In het Financieel Dagblad van afgelopen vrijdag werd melding gemaakt van alweer een suite hotelletje/B&B, nu in Monickendam. Recent geheel gerenoveerd en blijkens de Flashy Site ziet het er goed uit. Het gebouw dateert uit 1679. Napoleon zou er ooit geslapen hebben, vandaar dat er een Napoleon Suite is. Eigenlijk is het een restaurant cum suites. Een van de specialiteiten is Beemsterlam.

Op 13 januari gaan de Lute Suites volgens Special Bite open. In Spits werd het al beschreven.
Lute Suites is opgezet door Peter Lute, uitbater van Restaurant De Lute in Ouderkerk aan de Amstel, samen met Marcel Wanders van Marcel Wanders Studio (hm die Wanders moet eens leren zijn links recht(s?) te zetten ). Het zijn negen pittoreske huisjes aan de Amstel, te huur met of zonder ontbijt, met of zonder boodschappendienst en met of zonder diner in het Restaurant of in de suites geserveerd. Geen lobby, maar een minireceptie, want het mag geen hotel zijn. Misschien een antwoord op de vraag in Gemeente Zwolle werkt b&b’s tegen.
Ik ben benieuwd!

Adje Middelbeek, eigenaresse van B&B Kunsthuis Interlokaal heeft in eigen beheer een heel bijzonder boekwerkje uitgegeven. Het gaat over: eten, slapen, ontwaken en ontbijten.

Het boek ‘de kunst van het ontbijt’ bevat 12 tips voor bijzondere Bed & Breakfast’s in Nederland en Belgie, elke B&B beveelt op zijn beurt een bijzonder restaurant in de buurt aan.

Literaire overpeinzingen van chef-koks, 24 praktische ontbijtrecepten en bijzondere fotografie maken het tot een zeer persoonlijk boek. Een must voor de echte liefhebber (hier te bestellen).

We waren weer op een borrel met een boekje. Ditmaal de presentatie van de Quote eetgids “de smaak van succes”. Jawel, tussen de gasten ontwaren we naast de onvermijdelijk Jort Kelder en soapie Georgina Verbaan ook enkele echte koks! ( Braakhekke natuurlijk). Het eten (bitterballen?!) was aanmerkelijk minder dan op de SpecialBite party, de drank echter van dezelfde kwaliteit.

Opmerkelijk Weekendhotel in de Top 10 ‘Value for money’: Restaurant B van Bommelje in Domburg

Quotes Top 10 Tafel en Bed

• Hotel New York- Rotterdam
• Blakes – Amsterdam
• LLoyd – Amsterdam
• Bazar – Rotterdam
• Inter Scaldes – Kruiningen
• Amstel hotel – Amsterdam
• NH Barbizon Palace/Vermeer – Amsterdam
• Droste’s – Tubbergen
• Landgoed Duin en Kruidberg – Santpoort
• Landgoed Engelenburg – Brummen

Gisteren was ik op de launch party van het eerste tijdschrift van SpecialBite. Veel drank en natuurlijk lekkere hapjes (bites) maar vooral ook een leuk tijdschrift. Het blad ligt vanaf vandaag in de winkel en is een hippe tegenhanger van Lekker (ook een prima blad maar wat belegen).

SpecialBite (zie eerder) werkt ongeveer op dezelfde manier als Weekendhotel, ze hebben een website (specialbite.com), selecteren hun favorieten (de top 100), hebben ‘spotters’ in het hele land (zoals onze mysteryguest) en geven nu dus jaarlijks een blad uit met een mooi overzicht.

Het blad wordt uitgegeven door Mo Media, jawel dezelfde uitgever waar wij volgend jaar de ‘Weekendhotel-gids’ mee gaan uitgeven, want tja onze selectie vraagt ook om een mooi boekwerkje (hierover later meer).

De volgende weekendhotels (met keuken) eindigde hoog in de top 100 van SpecialBite:

• Chocolat (Bliss hotel Breda, nr.12)
• O Mundo (Hotel de Wereld Wageningen, nr17)
• Hotel New York (Rotterdam, nr.41)
• Hotel Droste’s (Tubbergen, nr.45)
• Villa de Duinen (Noordwijk, n.61)
• Restaurant B (Bommelje Domburg, tip)
• B&B Nijenshof (Nijensleek, tip)
• De Waard van Ternaard (Ternaard, tip)

Adje Middelbeek (van b&b kunsthuis interlokaal) heeft weer een project onder handen.

De kunst van het ontbijten: eten, slapen, ontwaken en ontbijten. Een boek met ontbijtrecepten, tips voor bijzondere Bed & Breakfast’s in Nederland die een goed restaurant in de buurt aanbevelen en literaire overpeinzingen van een chef-kok.

Op hun website kan je een voorproefje krijgen van dit boek dat dit najaar uitkomt, een origineel idee!

Een andere site die veel betrouwbare info over uit eten gaan geeft is natuurlijk Iens.

Iens is de vleugels aan het uitslaan middels een samenwerking met Bookings.nl die nu aan de site van Iens is geplakt om de hotels te vinden. Iens gaat er een commentaar rubriek naast plakken……ze zijn er nog niet mee klaar zo te zien. Daarmee zijn ze wel in mijn achting gedaald. Ik vond hun opzet juist zo leuk met lijstjes met cijfertjes waar tienduizenden internettertjes aan meewerken. Lekker democratisch en helderder dan andere eet lijstjes (Lekker Eten bijvoorbeeld, waarbij je niet weet wat voor mensen de proef rapporten maken). Naar mijn idee hadden ze met het opbouwen van een hotel data base van de grond af moeten beginnen zoals ze bij de restaurants hebben gedaan. Nu verworden ze tot (verlengstuk van) “just another portal” !?

Moeten we het commentaar van gasten op hun verblijf zoals dat bestond in het oude, verdwenen, gastenboek va deze site nu maar niet hier op de een of andere manier in de weblog weer een plaatsje geven?

Omdat veel adressen op deze site niet over een restaurant beschikken en naar mijn mening een fijn weekend weg niet compleet is zonder een “eenvoudige doch voedzame maaltijd” zoals heer Ollie B Bommel pleegt te zeggen, begin ik met deze rubriek in de hoop dat er vele goede tips volgen.

Special Bite is een site met veel goede tips per stad/provincie die is opgezet door twee dames die met een paar handlangers en handlangsters de restaurants bezoeken en op een onconventionele wijze becommentarieren in de Engelse taal.