Category: Buitenland


Je maakt wat mee als Hotelier

November 5th, 2013 — 5:46am | Posted by: Guido

je maakt wat mee als hotelier

Je Maakt wat mee als Hotelier

Peter Schoenmaker, in de wandelgangen beter bekend als P, heeft samen met zijn wederhelft Janneke Muileboom, door P steevast als madame S aangeduidt, achtereenvolgens een hotelletje in Haarlem (genaamd Spaarne 8) en in het zuiden van Frankrijk (Just2Suites) gerund. Een aantal avonturen die zij beleefden heeft hij nu gebundeld in een leuk boekje dat tegen een vriendelijke prijs juist voor de feestdagen in de schappen ligt.

VIND HET HIER BIJ BOL.com

Ik ken ze wat beter, want toen wij in 2000 het plan hadden opgevat om Haagsche Suites te starten zijn we gewapend met tekeningen van de ingrijpende verbouwingsplannen gaan proeflogeren bij ze in Haarlem. Op ons verzoek hebben ze ons geweldig geholpen met tips en do’s and don’ts tot aan onze start in 2002. Sindsdien hebben we onregelmatig contact en volgen we elkaar ook op FaceBook. P en mevrouw S hadden beide een werkzaam leven als reclameman en publiciste/redactrice achter de rug toen ze de switch naar de hotellerie maakten. P heeft Willem en mij destijds aan elkaar voorgesteld en is dan ook de Trait d’Union tussen Willem en mij.

Bij het runnen van een hotel in Frankrijk hoort het hele traject van verbouwen van een bouwval tot een luxe hotel wat op geestige wijze aan de orde komt. Daarbij behoren natuurlijk ook schetsen van de Fransen en hun eigenaardigheden. Niet voor niets noemde een goede vriend van mij de Fransen juist vanwege hun eigenaardigheden Snarfen…P spaart zichzelf en zijn fouten / onhandigheden niet en dat maakt het lezen een extra feestje.

Gasten van ons merken ook wel eens op dat zij het runnen van een eigen hotelletje of B&B als een ultieme droom zien. Mijn standaard antwoord is dan altijd “Loop maar eens een aantal weken met ons mee voordat je eraan begint”. Nu kan ik ze ook naar dit boekje verwijzen, dat vooral de vrolijke kant van het hotelier zijn belicht. Ze moeten dan vooral het hoofdstuk “Lekker Lui in de Zon” over de voorbereidingen op de komst van nieuwe gasten maar eens lezen, waaruit ik het volgende vrije citaat heb gemaakt:

De dag begon met het water geven van vijftig potplanten, want de beloofde regen was weer niet gekomen vannacht. We hebben acht duizend vierkante meter tuin, maar daar schijnen ook nog al die potten bij te moeten. Dertig gieters en een uur werk. Toen kwam het omspitten van het laatste stuk border bij het zwembad. Honderdvijftig vierkante meter had ik al gedaan, dus de laatste derig waren een peuleschil. Uurtje. Al doende zie je dat de Loungestoelen na de winter nog naar buiten moeten. Wat pas kan als de tegels rondom de piscine met de hogedrukspuit zijn gemarteld. Drie kwartier later, toen ik de loungers via de achterdeur naar buiten wilde sjouwen, bleek die uitgang versperd te zijn door de vracht dozen die IKEA weken geleden had afgeleverd. Dus eerst twee Sultanbedden in elkaar zetten.
Toen de nieuwe Billy opzetkasten monteren voor de bibliotheek. Ook boekenkasten heeft een mens altijd tekort, mede dank zij amazon.com. Kwam goed uit, want ik vond tussen de stapels boeken meteen de priem die ik al maanden kwijt was. Toen de vloer weer beloopbaar was en de extra zes meter boekenplank gevuld was, waren we weer drie uur verder. Even theepauze.

De ligstoelen naar buiten. Merde! Ik had in de herfst de houten leuningen eraf gehaald omdat ze geschuurd en gebeits moesten worden. Dus zestien leuninkjes geschuurd en gebeitst. Kwart over twee. Morgen voor de tweede keer. De metalen stoelen vertoonden roestplekken. Op naar het dorp. Het karton naar de dechetterie gebracht en een blik witte Hammerite gekocht. Kun je lekker zo over de roest heen smeren. Het loopt tegen vieren. Even het zwembad opendekken om de watertemperatuur te meten. Petain! De hogedrukspuit had een deel van het vuil in de piscine gespoten. Zwembad stofzuigen. Drie kwartier. Kwam in het pomphuis meteen de buitendouche tegen. Ook maar even gemonteerd. Kwartier. Kraan blijkt te lekken. Demonteren en repareren. Kwartier. Plaspauze. De vlotter van de WC in het pomphuis loopt vast. Demonteren en…monteren. Nog even zes duizend meter gras maaien en we kunnen aan de borrel. En dan heb ik het nog niet over al het werk dat madame S vandaag gedaan heeft. Morgen de rest van de lijst en dan komen de gasten….

Waarop P het hoofdstuk besluit met:

Jongens begin er niet aan! Je hebt ons toch!

Ik mis het verhaal van de goudvissen, maar dat komt misschien in deel 2.

P en madame S kunnen ook gevolgd worden op hun food blog

2 comments » | Buitenland, Nieuwtjes, Promotie

Zomerinspiratie, ver weg van huis

June 14th, 2012 — 1:18am | Posted by: Willem Vos

Hoe ver weg moet je gaan? valt best mee, hier ben je al erg ver weg van huis. Klik op de fotos om te zien waar we zijn.

Comment » | Algemeen, Buitenland, Fresh finds

Weekendhoteliers vliegen uit!

May 7th, 2012 — 3:37am | Posted by: Willem Vos

Photos: © Sven Laurent – Let me shoot for you

We komen ze steeds vaker tegen, Weekendhoteliers die we kennen uit Nederland en Belgie en die ook een mooi plekje runnen in het buitenland.

Deze weekendhoteliers bv slaan hun vleugels uit en zetten hun tenten op in de dessert van Marrakech, mooooi! (ze hadden met hun familie ook al een riad aldaar).

Weer anderen zitten op Mallorca, en waar nog meer? geef het aan ons door en we zetten het op ons lijstje “verder weg

Prettige vakantie!

Comment » | Algemeen, Buitenland, Hoteltalk

Weekendhotel “hostel style”

October 13th, 2011 — 11:51am | Posted by: Willem Vos

Every year I report about my “Weekendhotel” finds while abroad (see previous reports “waar zit Weekendhotel deze zomer?”). This year I was in New york (yes again) this time I spotted this hotel (trend) which I really like.

Its an upscale “hostel style” hotel in a trendy part of New York “The Bowery house“. So what do you get? shared rooms with bunk beds but with 300 thread count sheets. Shared bathrooms but with spa like products and Ralph Lauren towels, the list goes on.

It has an 90 to 100% occupancy rate (according the New York Times) and is favorite of young European tourists and (some) fashion models.

1 comment » | Algemeen, Buitenland, Fresh finds, Trends/themas

Notels?

March 30th, 2011 — 11:29am | Posted by: Guido

Notels

Tijd voor een nieuwtje van mijn hand. Sinds een aantal weken is er een nieuwe creatieve hotel zoek/review site Hotel Haiku genaamd. Deze beschrijft hotels met een Haiku. Een Haiku is een Japans drie regelig gedichtje dat niet rijmt waarbij de eerste regel 5 de tweede zeven en de derde vijf lettergrepen telt. Bovendien is het aardig als de Haiku een referentie aan de natuur of het seizoen bevat.

Om een voorbeeld te noemen: Het weekend hotel La Classe wordt omschreven als:

Less holiday rental
More a design museum
An old school reborn

Een tweede aardigheid is dat de maker van de site, Garri Rayne, ook een nieuwe term heeft bedacht voor het soort hotel dat Weekend Hotel propageert: Notel.

Een buitengewoon, vaak architectonisch ontworpen vakantieverblijf dat wordt geinspireerd door het design hotel fenomeen

Er kunnen dus ook wat ze in het Engels Self Catering properties onder vallen, oftewel design huur appartementen of -huizen.

Nu maar eens kijken welke van de Weekend Hotels nog meer onder het begrip vallen.

4 comments » | Buitenland, Fresh finds, Nieuwtjes, Websites

“Carrot mob” at a German hotel

October 8th, 2010 — 12:33am | Posted by: Willem Vos

shapeimage_1

Picture 1

There is a very nice hotel in Germany where you can book yourself in and the hotelier will invest all you money (100% !) in an environmental protection project.

Its part of an “carrot mob” event organized by Alexandra May from, “Pensionen Mit Charme”, a website we talked about before (we called it the Weekendhotel-like website Germany has been waiting for).

Landhaus St. Georg will invest 100% of their income, generated in the week from 21st November to 28th November 2010, in environmental protection. Its unique that a carrot mob business is donating 100% of their income, the event lasts an entire week! 13 beautiful rooms are available in the last week of November. So book yourself in, enjoy and contribute! (there is a great wellness program too – sounds like a perfect thing just as the weather becomes cooler).

Comment » | Buitenland, Nieuwtjes

Waar zit Weekendhotel deze zomer?

August 22nd, 2010 — 5:27am | Posted by: Willem Vos

Picture 11
Ja daar zijn we weer! zaten we vorig jaar hier, voorgaande jaren daar.

Nu is het New York! Ook hier zitten de Weekendhoteliers niet stil, vele leuke b&b’s en loft style hotels (en nog redelijk te betalen ook!).

Hier enkele tips, in sommige heb ik ook geslapen, andere gewoon ter info en inspiratie (click op fotos voor websites).

Ook in New York probeert de locale politiek de wildgroei in “spontane hotels” tegen te gaan. Ik probeerde een leuke kleinschalige b&b te boeken maar die bleek op last van de gemeente gesloten, jammer want die informele hotels zijn wel vaak de leukste.

Los daarvan is New York zeer inspirerend met al zijn verschillende types en nationaliteiten.

Picture 2

photo4

Picture 7

Picture 1

44758_1460800931436_1575827554_1086572_4791861_n

Comment » | Algemeen, Buitenland, Fresh finds

Waar zit Weekendhotel deze zomer?

September 25th, 2009 — 2:52am | Posted by: Willem Vos

In onze serie “waar zit Weekendhotel deze zomer” weer wat mooie fotos en suggesties voor leuke b&b’s. Zuid Frankrijk is het dit jaar.

Waren we in 2006 nog in het prachtig aangeharkte Provence/Luberon (zie mijn tips van toen), nu is het terrein wat ruiger, Languedoc-Roussillon in de buurt van Carcassonne (je kan de Pyreneen vanaf hier zien).

DCP_5067
maisondouble

Ik ben 4 weken op bezoek bij een vriend die hier volgend jaar een cultuur festival organiseert. Voor mij de taak om alle chambre d’hotes en gites in de omgeving uit te kammen op zoek naar geschikte “herbergement” voor de festivalgangers.

pres_5
Picture 1
Picture 4

Ik moest mij beperken tot een straal van 8 km rondom het festivaldorp. Kortom dorpje in, dorpje uit. Via via werden mij steeds meer inside adressen toegespeeld. We kwamen op de koffie (liters wijn!) bij Fransen, Monagasken, Amerikanen, Engelsen en jawel ook enkele Hollandse families, kijk!. Ze lijken hier allen hun draai te hebben gevonden.

pic4

villagedouble

Picture 11

Dit gebied is duidelijk in ontwikkeling. De prijzen van onroerend goed zijn nog niet over de top en dit trekt ondernemende hoteliers aan. In de zomermaanden zitten alle hotelletjes goed vol, buiten het seizoen is het hier echter heerlijk rustig (en prachtig weer!). Even binnenkijken bij deze leuke adressen? Klik op de fotos!

Leuke b&b’s en gites in deze buurt:
www.chateau-de-moussoulens.com
www.manufacture.nl
www.larougeanne.com
www.gites-alajambe.com
www.lesangesauplafond.com
www.abbaye-de-villelongue.com
www.forgedemontolieu.com
www.relais-de-ventenac.com
www.letrabet.com

Comment » | Algemeen, Buitenland

Go Glamping deze zomer!

July 14th, 2009 — 9:14am | Posted by: Willem Vos

glamping4

Weer een nieuwe trend, weer een nieuwe website, een passend antwoord op de kredietcrisis? Dure hotels zijn uit, luxe kamperen is in.

De site goglamping.net heeft het overzicht. Twee Nederlandse adressen staan er ook al op.

Echter voor alle Nederlanders die deze zomer weer onderweg zijn naar Frankrijk bovenstaand mooie plaatje (een luxe yurt in Zuid Frankrijk) La Pierre Verte, tja met zo’n zwembad ga ik ook spontaan kamperen, Lets go Glamping!

Update 2010:
Yurts de “oeroude Mongoolse steppetent” nu ook op Texel. Of probeer een “tipi” hier, bij de Bron.

5 comments » | Buitenland, Trends/themas, Websites

5 Jaar Weekendhotel Weblog

July 8th, 2009 — 1:14am | Posted by: Guido

“Dat kunnen we toch niet helemaal ongemerkt laten voorbij gaan” dacht ik toen ik mij realiseerde dat ik alweer 5 jaar aan dit Blog bijdraag.

In de loop van de tijd is het woord Blog meer ingeburgerd dan Weblog, maar dat komt misschien omdat ik tegenwoordig meer in het Engels dan in het Nederlands blog.

Ik kijk even met u terug:

  • Ik ben blij dat Willem zijn pen af en toe weer op pakt. Dat inspireert ook mij weer hier een en ander met u te delen. Zonder dat het u misschien is opgevallen heeft Willem zich veel moeite getroost de site Weekendhotel geheel van de grond opnieuw op te bouwen in een voor mij abacadabra programmeer taal/systeem geheten Ruby on Rail. En passant is het blog bijna een jaar “zoek geweest”. Gelukkig heeft Willem het daarna zo goed en zo kwaad als het ging weer bij elkaar kunnen rapen en terugzetten op zijn nieuwe internet host. In mijn herinnering waren de eerste posten van hem, maar die zijn nu onvindbaar. Het is dus eigenlijk een wonder dat het blog nog bestaat! Na de crash was onze belangstelling ook wel een beetje weggevloeid.
  • Enige teleurstelling over het feit dat er door lezers van dit blog en vooral door mede hoteliers zo weinig aan dit blog wordt bijgedragen moet mij van het hart. Van het begin af aan heeft Willem duidelijk aangegeven open te staan voor bijdragen van anderen. Zolang het maar in het kader was van onze passie voor fantastische hotelletjes en B&B’s.
    Ik zelf heb van mijn bijdragen veel geleerd en zou iedereen die overweegt met bloggen te starten aanraden de gelegenheid te baat te nemen die hier op dit blog wordt geboden om te “vingeroefenen”. Eigenlijk is het enige dat lezers in de pen doet klimmen met commentaar de vraag of ergens een B&B te koop is. Ik ken overigens buiten Pincoff’s in Rotterdam en mij zelf geen Nederlandse Bloggende hoteliers, maar misschien zie ik er enige over het hoofd! Ik hoop dat daar na deze mijmering verandering in komt.
  • Het is in mijn ogen ook jammer dat de mogelijkheid om reviews van Weekendhotels op dit blog te zetten is verdwenen, omdat dat toen tot allerlei vormen van comment spam aanleiding gaf. Tegenwoordig is comment spam prima te onderdrukken en een beetje discussie is altijd leuk!
  • Zo’n blog blijft “eeuwig” op het internet staan. “Hebben de bijdragen hier ook eeuwigheidswaarde?” vroeg ik mij af en besloot u de voor mij 5 belangrijkste bijdragen/ontwikkelingen op te sommen:
    1. Het Best Bewaarde Geheim (3). Grand Heritage Hotels ging failliet zonder dat ons dat ooit behoorlijk werd medegedeeld, maar via Erfgoedlogies kwamen wij terecht bij Historic Hotels of the Benelux, waar we nog steeds bij zijn aangesloten en met plezier, maar ook daar kan wel wat meer actie ondernomen worden om de aangesloten hotels wat meer te promoten…
    2. Willem geeft altijd blijk zeer goed te zijn ingevoerd: De Bed and Breakfast Startersgids is uit! was zo’n eye opener voor mij. Meer posten Willem alsjeblieft!
    3. The Luxury Travel Tipping Guide. Was al lang weer vergeten dat ik deze had geschreven:-) en mijn tip daar werkt nog steeds!
    4. Ik leerde Willem en Ellie Brik kennen via Peter. Willem en Ellie hebben samen mooie verhalen geschreven voor allerlei leuke gidsen. Petra (zie de zijbalk) hoort daar ook bij…komen er weer gidsen Willem, Ellie en Petra?
    5. Er zijn er eigenlijk nog veel meer om op te noemen, maar deze Binnenkijken bij Chambres en Ville doet mij herinneren dat ik toch eens op zoek moet naar die Franse video die ooit eens van Haagsche Suites gemaakt is en hier ergens moet liggen:-)

Misschien heeft u ook vijf favorieten! Laat ze ons weten Ik hoop dat deze terugblik ertoe bijdraagt dat er hier weer veel meer reuring komt!

3 comments » | Algemeen, B&B te koop, Blogs, Buitenland, Eten / Uit Eten, Gasten, Geschiedenis, Hoteltalk, Nieuwtjes, Promotie, Samenwerking, Suite Talks, The Making Of, Trends/themas, Websites

Back to top